Siti Mutmainnah (tengah) berpose bersama dua rekannya usai dinobatkan sebagai juara utama Ngawi Cooking Competition Season 2, Sabtu (26/7/2025), di Rooftop MPP Ngawi. (Dik.JurnalMediaNusa)
Ngawi (JurnalMediaNusa) — Kompetisi memasak terbesar di Kabupaten Ngawi, Ngawi Cooking Competition (NCC) Season 2, resmi digelar pada Sabtu (26/7/2025), bertempat di Rooftop Mall Pelayanan Publik (MPP) Sewelas Rolas Café, Ngawi. Acara tahunan ini berhasil menarik puluhan peserta dari berbagai daerah di Indonesia, menjadikannya panggung bergengsi bagi para pecinta kuliner dan pelaku kreatif di bidang tata boga.
Mengusung tema “Kreasi Olahan Ikan Wagal”, NCC tahun ini bertujuan tidak hanya sebagai ajang adu kemampuan memasak, tetapi juga sebagai sarana untuk memperkenalkan ikan wagal (spesies ikan air tawar khas wilayah Ngawi) kepada khalayak yang lebih luas sebagai komoditas kuliner bernilai ekonomi tinggi.
Para peserta dan pemenang Ngawi Cooking Competition Season 2 berfoto bersama usai acara penganugerahan di Rooftop MPP Ngawi, Sabtu (26/7/2025). (Dok.JurnalMediaNusa)
Ketua pelaksana kegiatan, Wulan Santi Purbaningrum, menyampaikan bahwa kompetisi ini merupakan bagian dari upaya membangun citra positif kuliner lokal.
“Kami ingin memberi ruang bagi para chef muda dan pelaku UMKM kuliner untuk mengeksplorasi potensi ikan lokal, sekaligus menjalin konektivitas antar daerah melalui budaya memasak,” ujar Wulan.
Untuk menjamin objektivitas penilaian, panitia menghadirkan tiga juri profesional dari latar belakang berbeda, yaitu:
Wulan Prasetya, barista senior dari kedai kopi ternama di Ngawi. David Bryan Satria, chef pribadi dengan pengalaman nasional. Rizki Satya Iriani, instruktur UMKM sekaligus pendamping usaha mikro.
Kompetisi ini juga dimeriahkan oleh Guest Star dan pemenang NCC Season 1, M. Usman, yang turut memberikan demonstrasi memasak serta berbagi tips kepada para peserta.
Para peserta menyuguhkan beragam sajian, dari olahan tradisional seperti pepes dan mangut hingga kreasi modern seperti fish roll, wagal steak, dan fusion sushi. Kriteria penilaian meliputi cita rasa, penyajian, kreativitas, hingga pemanfaatan bahan lokal secara maksimal.
Salah satu peserta Ngawi Cooking Competition Season 2 tengah menata hidangan olahan ikan wagal saat sesi penjurian berlangsung, Sabtu (26/7/2025). (Dok.JurnalMediNusa)
Setelah melalui proses seleksi ketat, dewan juri akhirnya menobatkan Siti Mutmainnah sebagai The Winner NCC Season 2. Ia berhasil memukau juri lewat presentasi dan rasa olahan ikan wagal yang inovatif namun tetap mengedepankan akar cita rasa Nusantara.
The Winner: Siti Mutmainnah Runner Up 1: Nayla Wahyu Sihatman Runner Up 2: Erfina Jonata Putri Lestari Best Tasting: Endah Ligawat Best Plating: Ayudya Pangastuti Public Favorite: Fera Dwi Anggraeni
Dengan antusiasme yang terus meningkat dan kualitas peserta yang kian bersaing, panitia menyatakan siap kembali menggelar Ngawi Cooking Competition Season 3 tahun depan dengan konsep yang lebih segar dan berskala lebih besar.
“Kami berharap event ini menjadi kalender tahunan yang tidak hanya membanggakan Ngawi, tetapi juga mengangkat kekayaan kuliner daerah ke panggung nasional,” pungkas Wulan Santi.(Saa)
